Лагман это - что-то среднее между первым и вторым блюдом. Его основой является насыщенный мясной соус с овощами и домашняя лапша или спагетти.
Свой лагман я называю пародией, так как в нём нет картофеля, капусты, сельдерея, острого перчика и прочих овощей, которые берут для лагмана. А также в скороварке или в мультиварке варю всё вместе, а не отдельно, как положено. Но, не смотря на все отклонения, блюдо получается вкусным😊
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо 400 грамм (мясо можно взять любое - от курицы до свинины)
спагетти 250 грамм
лук
морковь
сладкий перец
томаты 2-4 штук
прованские травы одна столовая ложка
соль, лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим овощи: нарезаем кубиками мясо, лук, перец (заморозка), томаты; морковь соломкой или тоже кубиками.
Мясо в растительном масле обжариваем до корочки в режиме "Выпечка" или "Жарка"; добавляем лук и обжариваем до появления золотистого цвета лука.
Затем добавляем морковь, перец, томаты.
Закрываем скороварку крышкой и включаем режим "мясо" - 15 минут.
По окончании режима, спускаем пар, открываем крышку и наливаем 8м/ст. горячей воды; опускаем спагетти в чашу, даем сползти в соус, солить/приправляем, закрываем крышку.
Включить режим "разогрев" и отключить через 8 минут. или "каша" 10 минут.
Я пробовала оба режима, получилось одинаково, но на "каше" кипение было слышно сильнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
