Ингредиенты для теста:
Сливочное масло – 200 гр.
Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл)
Мука – 4 мультстакана
Яйца – 1 шт.
Какао – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Творог – 250 гр.
Сметана – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 мультстакан
Крахмал – 2 ст.л.
Ванилин
Приготовление:
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахаром, добавить какао, яйцо, постепенно ввести смешанную с разрыхлителем муку, замесить мягкое тесто, убрать его в холодильник на 1 час.
Для начинки измельчить блендером творог со сметаной, сахаром, крахмалом, ванилином и яйцами (начинка получается довольно жидкой).
Тесто разделить на две части неравного размера. Большую часть теста (примерно 2/3) выложить в чашу мультиварки, предварительно хорошо смазанную маслом, пальцами разровнять по дну и сформировать бортики высотой 4-5 см.
На тесто вылить творожную начинку.
Из оставшегося теста скатать шарики разного размера, придать им желаемую форму и выложить на начинку, немного вдавив их.
Установить режим «Выпечка» 1 ч 40 минут.
После звукового сигнала мультиварку отключить, крышку не открывать, оставить пирог на 1 час.
Доставать рекомендую с помощью контейнера–пароварки (как это делается можно посмотреть здесь). Потом сверху приложите тарелку и переверните пирог.
Приятного аппетита!
