Итальянское печенье с фундуком без муки
Ингредиенты 10 порций
Фундук 2 стакана
Сахар 1,25 стакана
Соль ½ чайной ложки
Яичный белок 4 штуки
Экстракт ванильный 1 чайная ложка
Инструкция
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.
2. В комбайне измельчите орехи с сахаром до состояния муки. Переложите в большую миску.
3. В другой миске миксером взбейте белки с солью в крепкую пену. Аккуратно введите в ореховую массу. Затем добавьте ваниль.
4. Выложите печенье на противни небольшими кучками на расстоянии 5 см друг от друга.
5. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета. Охладите 5 минут и аккуратно переложите на решетку.
