Начинка
Баранина-300 гр,
картофель 3-4 шт,
лук 1-большая головка,
соль и перец по вкусу;
лук и кортофель чистим нарезаем кубиками,
мясо тоже нарезаем кубиками,
все вместе соединяем и перемешиваем(начинка готова)
ТЕСТО:
Сливочная масло-1 пачка,
пшеничная мука 3-4 стакан
молоко 150 мг,05 ч л соль,
Замешиваем мягкое тесто,пусть тесто полежит 30 мин(отдохнет) тесто,формируем не большие кусочки,круглой формы, расскатываем заготовки в тонкие лепешки,в середину кладем начинку,защипываем придавая форму треугольничков Затем перекладываем готовые Эчпочмаки на противень, смазанный маслом,разогретую , 200-220 градусов духовку на 45 минут и все готова подается на стол горячим
Приятного аппетита!
