Ингредиенты:
Сладкий картофель (батат) 500 г
Масло оливковое 3 ст. л.
Яичный белок 1 шт.
Паприка щепотка
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Батат очистить, нарезать средней соломкой и выложить в миску.
Добавить оливковое масло, паприку и соль. Все тщательно перемешать.
Далее добавить в миску яичный белок и еще раз все перемешать.
Выложить батат на противень, застеленный пергаментом, оставляя немного места между кусочками, и запекать в предварительно разогретой до 210С духовке 20 минут.
Затем нужно перевернуть каждый кусочек сладкого картофеля и готовить еще 15 минут.
Перед подачей выложить батат на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
