В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, а когда дрожжи активируются, всыпать немного просеянной муки и перемешать, затем добавить остальную муку с солью.Поставить в тепло пока не поднимется.
Для начинки смешать фарш, лук, перец и соль по вкусу.
Из теста раскатать круг диаметром 25 см. Противоположные края скрутить как рулет и скрепить. Перенести на противень посыпанный мукой. В лодочку выложить фарш и смазать желтком тесто. Выпекать при 180 град. Когда будет готово, полить майонезом, посыпать тертым сыром и еще поставить в духовку чтобы расплавился сыр.
Рецепт и фото от Джумана Адм
