Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйцо куриное - 3 штуки
Сахар - 3 столовые ложки
Крупа манная - 5 столовых ложек
Эссенция ванильная - 1 чайная ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Изюм - по вкусу
Клюква сушеная - по вкусу
Как приготовить
1.Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
2.Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.
3.Нагреть духовку до 180 градусов. Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.
4.Подавать запеканку теплой, со сметаной или вареньем.