Необходимые ингредиенты
500 гр мацун
1 ч л соды
3 яиц
250 гр маргарина
Муки столько , чтоб получилось не липкое тесто
ХОРИЗ -
1,5 ст муки , 1,5 ст сахара, 2 полных ст, ложки топленного масла , пачку ванилина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В тазе соединяем мацун комнатной температуры и соду , добавляем мягкое масло и яйца , хорошо смешиваем, кладем муки столько чтобы тесто не прилипало к руками, делим на 2 части , ставим в холодильник на пол часа . Вынимаем из холодильника, раскатываем тонким слоем , в середину кладём хориз , края те та собираем в кулечек , оставляем на 15-20 минут отдыхать , опять раскатываем Формируем круглую гату , ставим на лист ,по бокам красиво раскладываем треугольные куски гаты , которые получаем из второго куска теста и оставшимися хориза , вилкой наносим узоры , прокалываем обязательно , мажем желтком , оставляем , чтобы желток немножко высох , тогда получится яркий , красивый цвет и печем , до золотистого цвета .
Для приготовления хориза мы немножко прокалываем на сухой сковородке все ингредиенты, чтоб получился приятный карамельный вкус .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
