🔸на 100грамм - 113 ккал🔸Б/Ж/У - 7.53/5.05/9.0🔸
Ингредиенты:
70 гр овсяных отрубей
1 среднее яблоко
10 гр какао
1 ч/л разрыхлитель
2 яйца
60 мл кофе
Подсластитель .
Для крема
80 гр творожного сыра
80 гр творога и 80 гр ряженки (либо 160 мягкого творога)
6 гр желатина
60 мл воды
Горсть черники
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Яблоко потереть на тёрке и отжать сок. Смешать с отрубями, какао, залить кофе и перемолоться в блендере. Добавить желтки, разрыхлитель и подсластитель. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут при 175' Готовый бисквит остудить.
Творожный сыр, творог и подсластитель смешать и взбить блендером. Желатин залить 60 мл воды, и после набухания подогреть до полного растворения (не кипятить!) Влить струйкой в крем и тщательно перемешать. Отложить немного крема для верхушки и добавить к основному крему чернику. Бисквит разделить на две части, вылить крем ровным слоем и отправить в морозилку на 10 минут, затем вторую часть бисквита накрываем сверху и смазываем белым творожным кремом украшаем черникой и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
