Ингредиенты:
- ¾ чашки (95 г.) муки
- 2 ст. л. (25 г) сахара
- ½ ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- 1 ст. л. (6 г.) порошка зеленого чая (матча)
- 1 большое яйцо, взбить
- 1/3 чашки (80 мл.) молока
- 2 ст. л. (35 г.) топлёного сливочного масла
- 1 ст. л. меда
Для шоколадной глазури:
- ¼ чашки шоколадной стружки
- посыпки на ваш выбор
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до температуры 220 °C. Слегка покрываем сковороду для приготовления пончиков кулинарным спреем.
2. Добавляем все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль и матча) в большую миску и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем взбитое яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и мед в миску, перемешиваем, пока все ингредиенты хорошо не смешается.
4. Выкладываю тесто в кондитерский мешок, оснащенный круглым наконечником. Заполняем каждую форму смесью (примерно на ¾).
5. Выпекаем пончики в течение 8 минут. Даём им остыть в сковороде в течение нескольких минут, затем выкладываем их на решетку.
6. Для приготовления шоколадной глазури, расплавляем шоколад на водяной бане.
7. Опускаем охлаждением пончики в расплавленный шоколад и сверху украшаем посыпкой на ваш выбор.
