500 гр печень куриная; 1 средняя луковица; 2 зубчика чеснока; 3 ст ложки подс. масла; 1/2 стакана сметаны 20%; 1 ч ложка соли; 1 ч ложка горчицы; 2 ст ложки сахара; специи по вкусу.
1. Печень куриную промыть, нарезать на небольшие кусочки, присыпать специями (хмели-сунели, специи для курицы), перемешать и оставить на несколько минут.
2. Лук почистить, мелко нарезать и присыпать сахаром. Чеснок мелко порезать, присыпать солью.
3. В мультиварку налить подс. масло, включить режим «Жарка», время - 20 мин., через 5 минут, когда нагреется, кладем лук, обжариваем до золотистого цвета, затем чеснок. После этого выкладываем печень, обжариваем, помешиваем. Пока все это делаем с открытой крышкой.
4. Сметану смешиваем с горчицей, выливаем в мультиварку. Перемешиваем. Закрываем крышку и ставим на режим «Тушение» 100 градусов, время 30 минут. В процессе можно еще перемешать. Вкусная куриная печень готова.)) На гарнир можно отварить вермишель)) Приятного аппетита))
