Оригинальный, но в то же время простой рецепт кабачков по-египетски вас покорит своим невероятно красивым внешним видом. А уж аромат-то какой! За счет добавления риса и курицы вы получаете сразу все!
Ингредиенты:
Рис — 300 Грамм
Кабачки — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Курица — 800 Грамм
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
1. Курицу отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, а потом обжариваем на растительном масле или запекаем в духовке. Бульон не выливаем.
Овощи режем средними кусочками и на растительном масле обжариваем 5 минут. Можно это делать в той же сковороде, где жарилась курица.
На смазанный маслом противень выкладываем сначала обжаренную курицу, наверх - слой овощей.
Добавим хорошо промытые пропаренный длинный рис, заливаем куриным бульоном.
Тушим примерно 40 минут, пока рис не сварится, а вода вся не испарится. Готово!