Нужно:
700 гр свежего зеленого горошка (горошины, а не стручки)
500 гр телятины или индюшатины или куриного мяса (не белое мясо, бедро)
2 больших спелых помидора
1 большая луковица
растительное масло
соль, черный перец
1. Горох промыть. Мясо порезать кубиками.
2. В кастрюлю налить растительного масла. Накалить. Обжарить мясо, пока из него не выпариться вода. Затем добавить воды и тушить до готовности. У меня говядина, готовиться довольно долго, примерно час.
3. Когда мясо стало мягким, добавить горошек, примерно 2 стакана вода, посолить и тушить всё до готовности горошка.
4. На сковороду или сотейник влить немного растительного масла, разогреть. Лук порезать кубиками, обжарить. Помидоры ошпарить кипятком, сныть кожицу, порезать кубиками и добавить к луку, посолить и поперчить. Всё тушить примерно 10 минут.
5. Луково-помидорную смесь добавить к мясу с горошком, дать всему "подружиться" примерно минуть семь. Приятного аппетита.
© Джады
