Для теста:
Мука – 100 грамм
Сахарный Песок – 50 грамм
Молочко сгущенное – 100 грамм
Маслице сливочное – 50 грамм
Яичко – 3 шт
Разрыхлитель для теста – 1/2 уп (1 чайная ложечка с горочкой)
Для крема:
Яичко – 1 шт
Молочко сгущеное – 100 грамм
Сахарный Песок – 2 ст. л
Мука – 2 ст. л
Маслице – 100 г
Начинаем Готовить:
Взбить до образования густой пенки яички и сахарный песок. Для лучшего взбивания возможно капнуть пару капель лимонного сочка или бросить к яйцам щепотку сольки. Сливочное маслице растопить и смешать со сгущенным молоком. В яичную пену постепенно прибавить муку, снизив скорость взбивания до минимума. После муки прибавить сгущенку с маслом. Вылить смесь в формочку для микроволновки и поставить на 6-8 мин при максимальной мощьности. Смесь должна заполнять половину емкости, иначе она при выпечке потечет через край. Готовый бисквит охладить не вынимая из формы. После остывания достать, разделить на три коржа и промазать кремом. Верх и бока покрыть остатками крема и украсить (по желанию).
Крем для торта снежность:
Развести сгущенку водичкой в соотношении 1:1. Смешать яичко и сахарный песок, прибавить муку и постоянно мешая венчиком развести смесь сгущенкой с водичкой. Поставить на небольшой нагрев и варить до загустения. Мешать крем постоянно, что бы он не подгорел. В остывший крем прибавить взбитое сливочное маслице и еще раз все взбить миксером.
