🔸на 100грамм - 35.55 ккал🔸Б/Ж/У - 1.67/1.04/4.7🔸
Ингредиенты:
Яйца - 1 шт
Баклажан - 1/2 шт
Кабачок - 1/2 шт
Морковь - 1/2 шт
Лук - 1/2 шт
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Морковь и лук очистите и ополосните. Если кабачок молодой, то с него кожицу можете не снимать, а просто ополосните его вместе с баклажаном. Баклажаны порежьте мелкой соломкой, сложите в глубокую миску, слегка посолите и залейте холодной водой. Оставьте баклажаны минимум на 30 минут, так уйдет горечь. Кабачок порежьте на произвольные куски и сложите в чашу чоппера. Измельчите кабачок до состояния кашицы. Морковь и лук также измельчить. Смешайте баклажаны, измельченные кабачки, лук и морковь. К этой массе добавьте также соль, перец и яйцо. Хорошенько перемешайте. На сковороде разогрейте масло, ложкой выкладывайте овощную массу. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
