Ингредиенты
финики
Для теста
300 гр сушёных фиников
200 гр сахарного песка
500 гр пшеничной муки
100 гр сливочного масла или сливочного маргарина
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
растительное масло для смазывания формы.
Для крема
1 банка сгущённого молока
200 гр сливочного масла.
Способ приготовления
В пшеничную муку добавить сахарный песок, соль, мягкое сливочное масло (маргарин), яйцо, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Финики мелко нарезать, залить стаканом кипятка и оставить так на 25-30 минут.
Затем финики откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Соединить тесто и финики, тщательно перемешать.
Разделить приготовленное тесто с финиками на две равные части.
Каждую часть теста раскатать, выложить в две формы, смазанные растительным маслом, испечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Приготовленные коржи остудить.
Приготовить крем: сливочное масло растопить и взбить со сгущённым молоком.
Приготовленным кремом покрыть оба коржа, положить их друг на друга.
Украсить по своему вкусу финиками.
Приятного аппетита!