Ингредиенты:
Треска450 г
Паста Карри2 ст. л.
Яичный желток1 шт.
Стручковая фасоль75 г
Свежий кориандр (мелко нарезанный)3 ст. л.
Оливковое масло1 ст. л.
Лайм (цедра)1 шт.
Для соуса:
Мед1 ст. л.
Соус Чили1 ст. л.
Лайм (сок)1 шт.
Свежий кориандр (мелко нарезанный)2 ст. л.
Перец, сольпо вкусу
Способ приготовления:
Поместить треску, карри-пасту и яичный желток в миксер и смешать до однородной массы.
Стручковую фасоль мелко нарезать.
Смешать стручковую фасоль, кориандр и цедру лайма. И смешать все с треской.
Сформовать 12 маленьких котлеток и хорошо приправить.
Смазать котлетки небольшим количеством масла.
Разогреть гриль и обжарить котлетки в течение 3-4 минут с каждой стороны, до золотой корочки.
Смешать ингредиенты для соуса. Можно подавать.
