Рецепты выпечки тортов. Праздничные торты фото. Хорошие торты.Какой испечь торт. Как приготовить торт рецепт.
Яркий и жизнерадостный тортик не обманет вашего ожидания, а крем с легким ароматом ванили напомнит вам о предстоящем лете, солнце, вызовет ожидание летнего отдыха.
Ингредиенты
Яйцо куриное 12 шт. Масло сливочное 180–200 г
Сахар 300 г Творожный сыр 280 г
Мука 200 г Сахарная пудра 1 ст.
Какао - порошок 2 ст.л Сливки 33% 1 ст.
Масло сливочное 70 г Пищевой краситель (оранжевый)
Для крема: Стручок ванили 1 шт.
Таблица мер и весов
Приготовление
1
Шаг 1
Фото к шагу 1. Торт "Оранжевое лето"
Ингредиенты для приготовления шоколадного бисквитного торта по рецепту с фото .
2
Шаг 2
Фото к шагу 2. Торт "Оранжевое лето"
Белки отделить от желтков. Белки взбить до стойких пиков. Добавить половину нормы сахара.
3
Шаг 3
Фото к шагу 3. Торт "Оранжевое лето"
Взбить желтки в пену, добавить к желткам оставшуюся часть сахара.
4
Шаг 4
Фото к шагу 4. Торт "Оранжевое лето"
Муку просеять.
5
Шаг 5
Фото к шагу 5. Торт "Оранжевое лето"
Соединить муку и какао - порошок.
6
Шаг 6
Фото к шагу 6. Торт "Оранжевое лето"
Смесь хорошо размешать до однородного состояния.
7
Шаг 7
Фото к шагу 7. Торт "Оранжевое лето"
Белки постепенно добавить к желткам.
8
Шаг 8
Фото к шагу 8. Торт "Оранжевое лето"
В яичную смесь добавить смесь муки и какао.
9
Шаг 9
Фото к шагу 9. Торт "Оранжевое лето"
Тесто осторожно вымешать снизу вверх.
10
Шаг 10
Фото к шагу 10. Торт "Оранжевое лето"
Сливочное масло растопить, добавить в приготовленное тесто.
11
Шаг 11
Фото к шагу 11. Торт "Оранжевое лето"
Половину приготовленного теста выложить в форму для выпекания. Выпекать до сухой лучины при температуре 200С. Если у вас форма большая, можно выпекать один корж, а затем разрезать его на несколько коржей. У меня форма не большая, я выпекала два коржа.
12
Шаг 12
Фото к шагу 12. Торт "Оранжевое лето"
Готовый корж поместить на решетку для остывания.
13
Шаг 13
Фото к шагу 13. Торт "Оранжевое лето"
После остывания корж разделить на две части. Точно также поступить со следующим коржом.
14
Шаг 14
Фото к шагу 14. Торт "Оранжевое лето"
Готовим крем для торта. Стручок ванили аккуратно разрезать вдоль, ножом снять слой семян. Они дадут нам неповторимый, нежный и насыщенный аромат ванили.
15
Шаг 15
Фото к шагу 15. Торт "Оранжевое лето"
Сливки подогреть до 70-80С, добавить к ним семена ванили, смесь размешать.
16
Шаг 16
Фото к шагу 16. Торт "Оранжевое лето"
Добавить в сливки пищевой краситель (оранжевый)
17
Шаг 17
Фото к шагу 17. Торт "Оранжевое лето"
Смесь хорошо размешать, дать постоять в течение 30 мин. Затем смесь процедить.
18
Шаг 18
Фото к шагу 18. Торт "Оранжевое лето"
Ингредиенты для крема.
19
Шаг 19
Фото к шагу 19. Торт "Оранжевое лето"
Сливки взбить, добавить сливочное масло и сахарную пудру. Крем взбить.
20
Шаг 20
Фото к шагу 20. Торт "Оранжевое лето"
Добавить творожный сыр.
21
Шаг 21
Фото к шагу 21. Торт "Оранжевое лето"
Крем взбить.
22
Шаг 22
Фото к шагу 22. Торт "Оранжевое лето"
Коржи пропитать коньяком.
23
Шаг 23
Фото к шагу 23. Торт "Оранжевое лето"
Промазать коржи приготовленным ванильным кремом.
24
Шаг 24
Фото к шагу 24. Торт "Оранжевое лето"
Промазать бока и верх торта кремом.
25
Шаг 25
Фото к шагу 25. Торт "Оранжевое лето"
Украсить торт лепестками миндаля, вафельными цветами.
Приятного чаепития!
