Праздничные торты рецепты с фото. Рецепты тортов пошагово. Приготовить вкусный торт дома. Вкусный и быстрый торт в домашних условиях. Печь торты дома. Этот торт я готовила на День рождения своего друга, так как он очень любит котов :) Но, думаю, такой торт можно приготовить и детям! Быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 Сироп лимонный 4 ст.л
Мука 100 Мастика 100 г
Сахар около 200 г Краситель черный
Сливки 33% 1 ст. Зефир 2 шт.
Творожный сыр "hohland" 140 г Соломка сладкая 6 шт.
Клубника замороженная 400 г Шоколадка маленькая 1 шт.
Масло сливочное 20 г Драже "Skittles" 1 шт.
Вода 0,5 ст.
Таблица мер и весов
Приготовление
1
Шаг 1
Фото к шагу 1. Торт "Кот"
Готовим бисквит.
Желтки отделить от белков.
2
Шаг 2
Фото к шагу 2. Торт "Кот"
Желтки и 100 г сахара растереть венчиком, до увеличения в объеме и побеления массы.
3
Шаг 3
Фото к шагу 3. Торт "Кот"
Белки взбивать миксером на низкой скорости до появления пены.
Добавить 50 г сахара, увеличить скорость до максимальной и взбивать минут 5-7 до твердых пиков.
4
Шаг 4
Фото к шагу 4. Торт "Кот"
1/3 белков добавить к желткам и аккуратно перемешать снизу вверх.
5
Шаг 5
Фото к шагу 5. Торт "Кот"
Добавить 100 г муки, перемешать.
К полученной смеси добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать.
Долго не мешайте! Чтобы сохранить "воздушность".
6
Шаг 6
Фото к шагу 6. Торт "Кот"
Смазываем форму сливочным маслом, выливаем тесто, разравниваем.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7
Шаг 7
Фото к шагу 7. Торт "Кот"
Бисквит немного остудить, разрезать пополам.
8
Шаг 8
Фото к шагу 8. Торт "Кот"
Готовим крем.
Сливки с сахаром взбиваем до кремообразного состояния (количество сахара подбирайте на свой вкус, начиная с 2-ух столовых ложек, учитывая, что бисквит и начинка так же будут сладкими).
Добавляем баночку творожного сыра "Хохланд", взбиваем. Ставим готовый крем в холодильник.
9
Шаг 9
Фото к шагу 9. Торт "Кот"
Пока крем остывает, займемся начинкой.
в кастрюльке растапливаем 20 г сливочного масла, добавляем пару столовых ложек сахара, 0.5 стакана воды. Варим до растворения сахара.
Добавляем упаковку замороженной клубники (я предварительно разрезала ягоды пополам). Проварить минут 5-7.
10
Шаг 10
Фото к шагу 10. Торт "Кот"
Собираем торт. Оба коржа пропитываем получившимся клубничным сиропом.
11
Шаг 11
Фото к шагу 11. Торт "Кот"
Я еще добавила немного лимонного сиропа для пропитки.
12
Шаг 12
Фото к шагу 12. Торт "Кот"
На нижний корж наносим толстый слой крема, затем выкладываем клубнику. Накрываем вторым коржом и обмазываем весь торт оставшимся кремом (стараемся разровнять крем, для того чтобы мастика легла ровнее).
Убираем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
13
Шаг 13
Фото к шагу 13. Торт "Кот"
Мастику (у меня была оранжевая) раскатываем на столе, присыпанном сахарной пудрой. Вырезаем круг по форме нашего торта. Накладываем "лицо" кота на торт.
Вырезаем ушки в форме капелек.
Чтобы ушки приклеились к основе,я аккуратно протерла ее водой (заодно и избавилась от остатков сахарной пудры).
Нос и зрачки так же сделаны из оранжевой мастики, покрашенной черным красителем.
Щечки и глаза я сделала из зефира.
Отрезаем нижнюю часть зефиринки, немного раскатать скалкой на столе, присыпанном сахарной пудрой и стаканом вырезать ровный круг. Для глаз - рюмкой.
Усы я сделала из соломки с маком. Разломила ее пополам, окунула в растопленный шоколад и убрала на минут 20 в холодильник для застывания.
Торт собран!
Бока торта мне показались некрасивыми, поэтому я украсила их пачкой разноцветных Скитлс :)
Наш торт "Кот" готов!
Думаю такой яркий торт станет украшением любого праздничного стола!
