Ингредиенты:
говядина 8-10 кусочков
лук 3 шт.
яблоко 1шт.
перец болгарский 1шт.
картофель 1шт.
помидоры 2 шт. (можно томат-пасту)
приправы (барбарис, зира, базилик, паприка)
соль, перец, чили по вкусу
мука
масло оливк.
Приготовление:
Говядину нарезаем, отбиваем молотком, натираем солью, перцем, горчицей.
Кусочки обваливаем в муке и обжариваем в открытой чаше на режиме ЖАРКА.
Лук и перец мелко нарезаем, яблоко и картофель на мелкой терке. Помидорины ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем.
Все мясо складываем в чашу, закидываем лук, перец, яблоко, картофель, приправы. Наливаем кипячен.воды (на глаз) и ставим на 1.5-2ч. в режиме Тушение. За 30 мин. до готовности добавляем помидоры.
