CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Канцелоне - закрытая пицца - очень вкусно и просто

Кальцоне — яркий пример блюд итальянской кухни, это типичное блюдо для центра и юга Италии. Другие названия кальцоне - panzerotto и panzarotto. Похожая на обыкновенный чебурек, кальцоне является типичной закуской и будет к месту на любом столе — во время вечеринки, пикника или как блюдо, которое позволит быстро и вкусно перекусить. А на вкус кальцоне похожа на обыкновенную пиццу.

Нам потребуется дрожжевое тесто - 400 г.
Для начинки можно взять следующие продукты:

-сыр моцареллу (или рокфор)
-ветчину (можно заменить поджаренными с чесноком грибами)
-помидоры, консервированные в собственном соку
-артишоки (а можно корнишоны — маленькие маринованные -огурчики)
-пару листиков базилика — для вкуса
-орегано и розмарин — придадут неповторимый вкус и аромат
-томат-пюре
-оливковое масло

Вся начинка нарезается кусочками. Если есть рокфор — его необходимо нарезать кусочками чуть поменьше — этот сыр придаст кальцоне особенный вкус. Тесто раскатывается большим тонким кругом. На одну половину выкладывается начинка, посыпается орегано и розмарином. Еще можно положить пару листиков базилика. Все это накрывается второй половиной теста, края защипываются — получается что-то похожее на большой чебурек. Верх необходимо смазать смесью томатного пюре с парой ложек оливкового масла и при желании еще посыпать орегано и розмарином.

Выпекать при температуре 200 градусов. По времени — около 10-20 минут — до румяной корочки. Подавать блюдо горячим. Кальцоне удобно брать с собой как бутерброд в дорогу или на пикник — начинка не будет выпадать, а саму пиццу кальцоне можно кушать даже холодной — очень вкусно!
29.09.2017, 14:50 cheftm_3
  • Пиццы
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Канцелоне - закрытая пицца - очень вкусно и просто
  • Очень вкусная и простая в приготовлении ПП-шная пицца
  • Очень вкусный и простой пирог - мечта любого - МАЗУРКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
  • Очень вкусный и простой пирог - мечта любого - МАЗУРКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
  • Очень вкусный и простой пирог - мечта любого - МАЗУРКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • рамадан
  • ифтар
  • сухур
  • ураза
  • рамазан
  • индийскаякухня
  • корейскаякухня
  • десерты
  • китайскаякухня
  • завтрак
  • японскаякухня
  • полезно знать
  • салаты
  • пошаговыерецепты
  • супы
  • закуски
  • ораза
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm