Ингредиенты:
Нут отварной 400 г
Морковь средняя 2-3 шт.
Паста тахини 1 ст. л.
Лимон 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Куркума в порошке 1,5 ст. л.
Имбирь в порошке 1/2 ч. л.
Паприка в порошке 1/4 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Морковь нарезать кружочками и выложить на противень, застеленный фольгой.
Посыпать 1/2 ст. л. куркумы и добавить зубчик очищенного и выдавленного чеснока.
Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать в предварительно разогретой духовке на функции "гриль" 20 минут, перевернув в середине готовки.
Выложить морковь в блендер. Добавить нут, очищенный зубчик чеснока, пасту тахини, сок 2-х лимонов и все пряности.
Измельчить до получения гладкой однородной массы. Если хумус очень густой, то можно добавить несколько столовых ложек воды или оливкового масла.
