Любите что-то такое не только вкусное, но и необычное по своему внешнему виду, тогда этот десерт для вас. В данной статье вы узнаете, как приготовить вкусный торт норка крота с бананом и далее рецепт с фото пошагово. От этого нежного и необычного блюда ваши дети будут просто в восторге и съедят его в считанные минуты.
Как сделать торт норка крота с бананом
Продукты
Для коржа
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Сода – 1 ч.л.
Какао – 3 ст.л.
Мука – 180 грамм
Для начинки
Банан – 3-4 шт.
Для крема
Желтки – 2 шт.
Молоко – 0.5 литра
Мука – 60 грамм
Сахар – 150 грамм
1 белок
Пошаговый рецепт приготовления торта норка крота с бананами
Сначала нам нужно испечь бисквитный корж, который потом будем использовать для приготовления этого замечательного, необычного и очень вкусного тортика.
Яйца разбиваем в отдельную емкость, добавляем к ним сахар и тщательно взбиваем массу миксером пока она не увеличится в объеме.
Во взбитые яйца высыпаем соду.как сделать торт норка крота рецепт с фотографиями
Добавляем какао.
Муку и размешиваем до однородного состояния. Муку лучше добавлять в несколько приемов, каждый раз тщательно все перемешивая.
Готовое тесто выливаем в форму и выпекаем в разогретой до 180С духовке до готовности, примерно 30 минут. Но время выпекания зависит от вашей духовки, поэтому, готовность коржа лучше проверять деревянной шпажкой.
Приготовление заварного крема для торта норка крота
Что касается крема, то вы можете приготовить любой, какой вам больше нравится. Торт получается очень вкусным со сметанным кремом. Есть рецепты торта с творожным кремом.
Для приготовления нашего крема, в желтки добавим муку и тщательно перемешаем.
В молоко высыпать сахар и поставить на огонь, чтобы оно стало горячим и сахар полностью растворился. Молоко не кипятить!
В желтковую массу добавляем белок и тщательно размешиваем массу. Если масса получится густой, на этом этапе можно добавить второй белок и тщательно все перемешать.
Теперь в яичную смесь вливаем небольшими порциями молоко, каждый раз тщательно все перемешивая.
Полученную смесь ставим на медленный огонь и варим смесь, постоянно помешивая до загустения. Оставляем наш крем пока в сторонке, чтобы он остыл до комнатной температуры.
Теперь если хотите, можете сварить пропитку для торта. Для этого 3- 40 мл. воды смешать с 1 ст.л. сахара, поставить на огонь и довести до кипения. В конце добавить немного сока лимона, или ликера. В качестве пропитки можно использовать сладкий кофе, чай, компот.
Бананы очистить и разрезать на 2 части.
Готовый корж выкладываем на плоскую тарелку и удаляем сердцевину.
Мякиш коржа можно поломать мелко, а можно немного подсушить в духовке и измельчить в кофемолке.
Выкладываем в середину коржа бананы.
Заливаем бананы полностью кремом.
Сверху выкладываем измельченную мякоть.
Ну, вот и все, наш необычайно вкусный торт норка крота с бананом готов, теперь оставляем его на несколько часов, чтобы он пропитался и можно подавать его к чаю. Приятного аппетита!
