Ингредиенты:
1. говядина (400 г)
2. соль
3. кукурузный крахмал (2 чайные ложки)
4. соевый соус (3 столовые ложки)
5. сахар (4 чайные ложки)
6. перец
7. растительное масло
8. сушеный чили перец (3 шт)
9. чеснок (4 зубчика)
10. зеленый лук
Приготовление:
Нарежьте мясо, переложите в тарелку и добавьте соль по вкусу, 2 чайные ложки воды и 1 ложку крахмала. Хорошенько смешайте ингредиенты. Перемешайте в миске соевый соус, сахар, оставшийся крахмал с перцем по вкусу. Разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте в него чили. Готовьте его, пока он не станет коричневым. Добавьте в сковороду целый чеснок и ломтики мяса. Жарьте до готовности, постоянно помешивая. Вылейте ваш соус из сахара и крахмала поверх мяса; готовьте, пока соус не загустеет. Высыпьте в сковороду нарезанный зеленый лук, мешайте 30 с и подавайте.
