🔸на 100грамм - 145.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.17/9.55/5.4🔸
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 700 г
Яйца - 1 шт
Капуста - 150 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Рис - 50 г
Томатная паста - 100 г
Вода - 1,5 ст
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг. Рис отварить в течение двух минут в подсоленной воде. Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать. Среднюю морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке. Масло нагреть на сковороде, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и перемешать. Добавить специи по вкусу, йогурт и тушить еще несколько минут. Переложить половину обжаренных овощей в чистую миску. Влить в сковороду разведенную в 1.5 стакана воды томатную пасту, перемешать. Добавить соль и подсластитель, тушить до готовности. Смешать мясной фарш с отложенными овощами. Добавить яйцо, капусту и рис. Посолить и хорошо перемешать. Из полученного фарша сделать котлеты, выложить их в форму или глубокий противень. Залить подливкой со сковороды. Поставить противень с ленивыми голубцами в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 40 минут. Подавать ленивые голубцы вместе со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
