В статье вас ждет пошаговый рецепт с фото, как приготовить простой и вкусный бисквитный кофейный торт с кофейным кремом. Делается этот десерт очень быстро, поэтому, его можно делать часа за три до прихода ваших дорогих гостей.
Крем для торта в рецепте готовится масляной, но вы можете сделать любой другой крем, например, из сгущенки, белковый заварной крем и т.д., добавив немного растворимого кофе. Так же в рецептуру можно добавить любые орехи, или фрукты.
Как приготовить кофейный торт
Продукты
Для теста
Кофе растворимый – 2 ч.л.
Кипяток – 2 ч.л.
Сахар – 180 грамм
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 180 грамм
Щепотка соли
Мука – 180 грамм
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Для крема
Масло сливочное – 75 грамм
Кофе растворимый – 2 ч.л.
Кипяток – 2ч.л.
Сахарная пудра – 100 грамм
Пошаговый рецепт приготовления кофейного торта
Что бы приготовить бисквит для нашего торта из кофе, сначала нужно растворить кофе. Высыпаем кофе в отдельную емкость, добавляем кипяток и тщательно перемешиваем.как сделать вкусный кофейный крем для торта
Теперь в отдельную посуду высыпаем сахар, добавляем яйца и взбиваем миксером до получения пышной, почти белой массы. Время взбивания примерно 20 минут.как делать торт бисквитно кофейный
Во взбитые яйца с сахаром выкладываем масло.готовим кофейный торт рецепт простой с фото
Выливаем растворенный кофе и взбиваем миксером.как делать кофейный крем для торта пошаговый рецепт
В полученную массу добавляем щепотку соли, разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. По консистенции тесто получается как густая сметана.как приготовить торт с кофе пошаговый рецепт с фото
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180С примерно 30 – 40 минут, в зависимости от вашей духовки. Для уверенности, проверить готовность бисквита можно при помощи деревянной зубочистки, которую втыкают в корж. И если на зубочистке не осталось следов теста, значит, наш корж готов.как готовить вкуснейший кофейный торт
Оставляем корж до полного остывания.как делать кофейный масляный крем для торта
После чего, корж разрезаем на 2 части.как испечь кофейный корж для торта
Теперь можно приступить к приготовлению кофейного крема.
В кофе влить кипяченую горячую воду и размешать.как делать торт кофейный рецепт с фото пошагово
Масло выкладываем в отдельную посуду. Выливаем в масло охлажденный растворимый кофе.как приготовить кофейный бисквитный торт с кофейным кремом
Высыпаем просеянную через сито сахарную пудру и взбиваем крем миксером до однородного состояния.как делать сливочно кофейный крем для торта
Большую часть крема выкладываем на нижний корж и равномерно распределяем по поверхности.как украсить кофейный торт
Накрываем сверху вторым коржом и смазываем поверхность оставшимся кофейным кремом. Отправляем наш торт на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.простой кофейный крем для торта
Украсить можно по своему вкусу. Например, можно растопить темный шоколад на водяной бане, или в микроволновке. Дать ему остыть до комнатной температуры и полить сверху торт.рецепт вкусного кофейного торта
Вот и все, наш кофейный торт готов, теперь его можно подавать к столу и угощать своих близких людей, или дорогих гостей.
