Сегодня мне хочется поделится одним забавным десертом, с которым связаны мои очень приятные воспоминания. Сейчас я вам расскажу как приготовить шоколадный блинный торт с шоколадным кремом и далее вас ждет рецепт с фото. Десерт довольно простой в приготовлении но получился у меня не сразу, поэтому, мне пришлось повозиться.
Все дело в том, что я всегда считала, что пеку очень вкусные блины. Но однажды мой муж пришел с работы и начал расхваливать какие божественные блинчики принес его коллега, даже принес мне, что бы я попробовала.
Действительно, этот десерт оказался настолько вкусным, что мне захотелось его сделать, но вот с женой сослуживца мужа я не была знакома и позвонить ей, чтобы спросить рецепт я не могла. Вот и проводила на своей кухне опыты, что бы сделать что-то подобное.
К счастью, судьба, видя мои «мучения» устроила так, что мы познакомились с той женщиной и конечно же я у не спросила рецепт, а теперь этим чудом делюсь с вами.
Как сделать блинный торт с шоколадом
Продукты для теста
200 грамм муки;
1 ч.л. разрыхлителя теста;
4 ст.л. какао;
100 грамм сахара;
Щепотка соли;
2-3 ст.л. масла подсолнечного;
Молоко
Продукты для крема
200 мл. сливок;
50 грамм сахарной пудры;
Плитку белого шоколада (можно и черного, тут все на ваше усмотрение и ваш вкус).
Пошаговый рецепт приготовления шоколадных блинчиков
Муку просеять через мелкое сито. Делать это не обязательно, но данный шаг способствует насыщению муки кислородом, благодаря чему блинчики получаются более пышные и воздушные.
В муку нужно добавить какао, сахар, сахар и соль и перемешать.
В сухую массу вливаем понемногу молока, что бы получилось не сильно густое и не сильно жидкое тесто.
Когда тесто у вас готово, в него можно добавлять подсолнечное масло. Масло я добавляю для того, что бы мои блинчики не пригорали к сковороде.
Ну, вот и все, наше тесто готово, теперь можно жарить блинчики. Когда блинчики готовы, можно приготовить и шоколадный крем.
очень вкусный шоколадный блинный торт рецепт с фото
Как сделать шоколадный крем для блинного торта
На водяной бане растопить белый шоколад.
Сливки взбить с сахарной пудрой минут 7-8.
Добавить растопленный шоколад и еще взбиваем миксером минуты2-3.
как приготовить шоколадный крем для блинного торта
А теперь можно и собирать наш торт.
Один блин кладем на плоскую тарелку и смазываем кремом, затем, накрываем другим блином и так до тех пор, пока все блинчики не закончатся.
Украшаем шоколадный блинный торт по своему желанию.
