Виктория Шинкаренко
Тесто мое любимое дрожжевое (ну очень легкое и послушное)
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Молоко теплое 250мл.
Дрожжи сухие 11 г.
Масло раст.(я взяла оливковое) 6 ст.л.
Мука 500 г. примерно
Муку добавляла порционно , просеивая. Почти вся и ушла. Тесто получилось наимягчайшее, как мочка уха . В работе очень легкое.
. А начинку решила сделать маковую, т.к. яблок в доме не оказалось
Взяла 150 г. мака залила горячим молоком, проварила 3 минутки и поставила остывать. Потом добавила неполный стакан сахара и грамм 50 сливочного масла.
Из теста сделала 16 булочек , которые щедро начинила маковой смесью. Сиропом , что остался на дне кастрюльки ( ну не пропадать же добру) смазала булочки сверху и отправила в топку на 25 минут.
