Ингредиенты для торта с творожно-заварным кремом на 12 порций :
Куриное яйцо
(5 шт.)
Сахар
(220 г.)
Подсолнечное масло
(1.5 ст.ложк)
Разрыхлитель теста
(1 ч.ложк)
Мука пшеничная высшего сорта
(210 г.)
Манная крупа
(2 ст.ложк)
Молоко
(200 мл.)
Творог
(150 г.)
Масло сливочное
(70 г.)
Абрикосовое варенье
(5 ст.ложк)
Шоколад
(10 г.)
Рецепт приготовления торта с творожно-заварным кремом по шагам
Шаг 1
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 1-го шага Торт с творожно-заварным кремом готовится из бисквитного коржа, который промазывается кремом и слоем абрикосового джема. Времени для приготовления торта понадобится немало, но результат получится очень вкусным, нежным и сладким. Следует приготовить бисквитное тесто, поэтому разделите яйца на желток и белок. Взбейте яичные желтки.
Шаг 2
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 2-го шага К взбитым желткам нужно добавить сахар и подсолнечное масло. Хорошо взбить.
Шаг 3
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 3-го шага В тесто добавить разрыхлитель и муку, и тщательно перемешать миксером или с помощью ложки.
Шаг 4
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 4-го шага Отдельно взбитые яичные белки переложить в тесто и хорошо перемешать. Тесто должно получиться однородным и несильно густым.
Шаг 5
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 5-го шага Форму для выпекания бисквитного коржа необходимо смазать подсолнечным маслом, если она изготовлена из железа. В некоторых случаях я советую смазывать маслом и силиконовую форму, особенно, если используете её первый раз после покупки.
Шаг 6
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 6-го шага Духовку разогреть до 190 градусов. Поставить форму и испечь бисквитный корж. Бисквит хорошо поднимается, поэтому нежелательно часто открывать дверцу духовку. При появлении на кухне запаха готового бисквита, можно открыть духовку и проверить готовность бисквита. Готовый бисквит остудить.
Шаг 7
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 7-го шага Теперь нужно приготовить творожно-заварной крем. Приготовим его заварную часть. Смешать в одной посуде сырое яйцо, столовую ложку муки и манную крупу.
Шаг 8
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 8-го шага Добавить сахар и хорошо взбить миксером все ингредиенты.
Шаг 9
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 9-го шага В полученную массу налить молоко и перемешать до однородности.
Шаг 10
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 10-го шага Вылить полученную массу в кастрюлю и поставить её на огонь. Варить до густого состояния.
Шаг 11
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 11-го шага Готовую заварную массу выложить в тарелку для остывания.
Шаг 12
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 12-го шага Творог растереть ложкой, а затем взбить миксером.
Шаг 13
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 13-го шага В творог положить остывшую заварную массу и хорошо перемешать при помощи миксера.
Шаг 14
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 14-го шага Затем положить в крем сливочное масло и взбить миксером до однородного состояния.
Шаг 15
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 15-го шага Бисквитный корж разрезать на две части и промазать нижнюю часть творожно-заварным кремом.
Шаг 16
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 16-го шага А затем поверх творожно-заварного слоя положить абрикосовый джем.
Шаг 17
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 17-го шага Сверху положить вторую часть бисквитного коржа и слегка надавить.
Шаг 18
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 18-го шага Сверху торт можно украсить на свое усмотрение. Я рассыпала шоколадные капельки на его поверхности. Торт обязательно нужно поставить в холодильник на 3 часа. Затем можно подавать к чаю.
-
-
