Осень — лучшее время, чтобы готовить разнообразные блюда из яблок. Чем вы обычно радуете родных? Можно испечь восхитительную шарлотку, штрудель и ароматнейший пирог. Десертов с яблоками действительно очень много.
Мы хотим поделиться с вами рецептом очень вкусного и оригинального угощения. Вашим гостям придется поломать голову над тем, как вам удалось приготовить такой шедевр. А идеальное сочетание воздушного теста и нежного крема сведет их с ума.
Ингредиенты
Яйцо2 шт. Сахар1,5 стак. Молоко2,5 стак. Оливковое масло2 ст. л. Вода2 стак. Пшеничная мука1 стак. Ванильный экстракт1 ч. л. Разрыхлитель0,5 ст. л. Яблоко5 шт. Желтки2 шт. Ванилин10 г Сливки100 г Кукурузный крахмал1 ч. л.
Приготовление
Чтобы приготовить тесто, смешайте в глубокой посуде 2 яйца, 1 стак. сахара. Добавьте 0,5 стак. молока, масло, воду и муку, тщательно всё перемешайте. Муки может пойти немного больше, ориентируйтесь по консистенции теста. В конце добавьте ванильный экстракт и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, чтобы у вас получилась однородная масса.Вымойте яблоки и очистите их от кожуры. Не разрезая яблоки, удалите из них сердцевину. У вас должны получиться глубокие отверстия в центре каждого яблочка. пирог с яблоками и кремомКруглую форму для запекания устелите пергаментной бумагой. Равномерно распределите яблоки по форме.Влейте в форму тесто и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. пирог с яблоками и кремомЧтобы приготовить крем, смешайте в кастрюльке 2 стак. молока, сливки и ванильный сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь.Когда смесь закипит, добавьте в нее 3 ст. л. сахара, 2 желтка и крахмал. Аккуратно перемешивайте все ингредиенты, не снимая кастрюлю с огня, до тех пор, пока не образуется однородная масса без комочков. Когда крем немного остынет, наполните им отверстия в яблоках. пирог с яблоками и кремомпирог с яблоками и кремом
Поздравляем, идеальный яблочный пирог с кремом готов! Украсьте его по вкусу перед подачей, можете использовать для этого любимые фрукты и орешки. Приятного аппетита!
