🔸на 100грамм - 77.85 ккал🔸Б/Ж/У - 4.11/1.63/11.18🔸
Ингредиенты:
Кефир 1% - 250 мл
Яйца - 2 шт
Мука цельнозерновая - 130 г
Капуста - 250 г
Морковь - 250 г
Лук - 100 г
Гашеная сода - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в масле до прозрачности. Добавляем к луку очищенную и натертую на средней терке морковь. Далее кладем мелко нашинкованную капусту, соль и черный молотый перец. Тушим овощи под крышкой в сковороде до мягкости. Берем глубокую миску, вливаем в неё кефир, добавляем яйца, щепотку соли и гашеную соду. Перемешиваем. В результате получается довольно жидкое тесто. Жаропрочную форму, смазываем маслом и выливаем в неё половину теста. Выкладываем на тесто овощную начинку из капусты и моркови. Форму заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180С духовку. Выпекаем пирог в течении 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!
