Ингредиенты:
Для блинов:
мука — 250 г;
какао-порошок — 30 г;
сахар — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
соль — 1/2 ч. ложки;
яйца — 3 шт.;
молоко — 600 мл;
растительное масло.
Для ганаша:
«Нутелла» — 168 г;
черный шоколад — 120 г;
сливки — 160 мл.
Приготовление
1. Для блинов отдельно смешиваем сухие ингредиенты и взбиваем молоко с яйцами. Соединяем обе смеси в однородное тесто.
2. Блинное тесто накрываем пленкой и оставляем в холодильнике минимум на полчаса.
3. Для ганаша разогреваем сливки и соединяем их с шоколадом и «Нутеллой». Интенсивно помешиваем, чтобы масса стала гладкой.
4. Обжариваем блины на раскаленной сковороде, остужаем и промазываем каждый шоколадным ганашем. Складываем промазанные блины стопкой друг на друга. Даем блинному торту остыть в холодильнике еще полчаса-час, а затем украшаем и нарезаем.
