Ставьте "МНЕ НРАВИТСЯ И РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ!", и рецепт сохранится на вашей страничке!
мука пшеничная 450 граммов
маргарин 350 граммов
дрожжи 10 граммов
сметана 100-200 граммов
яичные желтки 2 штуки
сыр твердый тертый 100 граммов
соль по вкусу
Из муки, дрожжей, соли и 250 г маргарина замесите тесто.
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Две трети пласта смажьте оставшимся размягченным маргарином и посыпьте сыром.
Треть несмазанного теста подверните к середине.
Накройте оставшейся частью смазанного теста.
Раскатайте пласт до первоначального размера, сложите вдвое, вновь раскатайте, еще раз сложите пополам и оставьте на 30–40 минут в теплом месте.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см и вырежьте круглые пышки.
Пышки уложите на смазанный маслом противень, смажьте взбитыми желтками со сметаной и выпекайте при 230 °С.
