Филе-300 гр.
Пиво(светл.)-100 мл.
Молоко-100 мл.
Яйцо-1 шт.(белок отделить).
Специи(соль,перец,сах. песок).
Мука-2 стол.л.(с горкой).
1.Филе нарезать на кусочки+специи,перемешать.
2.Пиво+молоко+желток,хорошо взбить+специи,мука.В конце добавить белок(отдельно взбить) и немного раст. масла.
3.Каждый кусочек обмакнуть в кляр,обжарить в масле.
