Этот рецепт невероятно прост и вкусен. Сладкий чили соус широко используется в тайской кухне и он идеально подходит для рыбы и овощей. Обратите внимание, что если рыбу обжаривать, а не готовить в духовке, то образуется замечательная «карамельная» корочка. Но тут каждый решает на свой вкус.
Ингредиенты:
Шпинат – 1 пучок
Лук красный – 1 средняя луковица
Филе лосося (стэйки) – 4 шт.
Зелень для украшения
Отварной рис как гарнир
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200’c.
2. Лук нашинковать тонкими кольцами. На большой лист фольги по центру выложить филе лосося, полить сладким соусом чили Good Life. Сверху выложить листья шпината и лук.
3. Накрыть рыбу фольгой и скрепить края, чтобы получить конверт. Готовить в духовке в течение 20 минут.
4. Готовое блюдо достать из плиты и оставить в фольге еще на 5 минут.
5. Подавать с отварным рисом и ломтиком лайма/лимона
