Тесто:
500 гр. муки,
350 мл. воды,
1/2 ч. л. соли,
1 ст. л. подсолнечного масла.
Начинка:
600 гр. мясного фарша,
400 гр. лука,
50 гр. сливочного масла,
соль, перец, специи, петрушка.
Дополнительно:
20 гр. кунжутных семечек,
1 желток, 50-70 мл. подсолнечного масла для промазывания теста.
