Ингредиенты:
финики - горсть;
мука - 4 столовые ложки;
сахар - ч. л.;
сода пищевая - щепотка;
масло подсолнечное - 5 столовых ложек;
яйца куриные - 1 шт.;
кефир - пол стакана
Способ приготовления:
Финики делают оладьи сладкими, поэтому сахара кладем немного.
Яйцо разбиваем в пиалу и взбиваем с сахаром.
Далее добавляем кефир, муку и соду. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Тесто легко перемешивать блендером.
Финики лучше выбрать посуше, их нарезать проще, а во время приготовления они размякнут. Финики промываем, вынимаем косточки и нарезаем кусочками.
В тесто добавляем кусочки фиников и перемешиваем.
На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. На разогретую сковородку выкладываем порции теста. Сковородку накрываем крышкой. Оладьи обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем горячие оладушки с финиками к чаю.
