Бисквитный торт с суфле в форме сердца, украшенный любимыми ягодами со сливочным кремом - хороший подарок любимому на День всех влюбленных - готовьте с любовью!
Ингридиенты (На 6 чел.)
Для бисквита::
яйцо 4 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
Для суфле::
сливки (33%) 200 мл
холодное молоко 1 стакан
сахарная пудра 1 стакан
желатин 15 г
Для крема::
пищевой краситель 1 г
сахарная пудра 4 ст. л.
сливки 700 мл
Как приготовить Бисквитный торт с суфле рецепт пошаговый
Смешиваю яйца, сахар и муку, выпекаю бисквит в разъемной форме в виде сердца. Достаю и выдерживаю бисквит ночь.
Для суфле желатин замачиваю в молоке на 1 ч. После распускаю на огне.
Холодные сливки взбиваю с пудрой до пены. Смешиваю сливки с желатином и охлаждаю.
Заливаю торт суфле и ставлю в холод. Для крема взбиваю сливки с пудрой до пиков. Делю на 2 части. В первую часть добавляю краситель.
Покрываю весь торт розовым кремом. Снимаю с торта форму, белым кремом украшаю верх. По желанию можно украсить верх торта ягодами.
