Воздушный ароматный шоколадный бисквит с пропиткой из свежезаваренного кофе и коньяком, со скрепленными коржами нежным сливочным кремом и украшенным свежими маршмеллоу - сказка, а не десерт к согревающему и бодрящему напитку!
Ингредиенты (На 6 чел.)
Кофе растворимый 2 ст. ложки
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 2 стакана
Яйца 6 шт.
Какао-порошок 1 пачка
Сливочное масло 82,5 % 200 г
Сгущенные сливки 1 банка
Ванильный сахар 2 пакетика
Коньяк 1 ст. ложка
Зефир «маршмеллоу» 1 упаковка
Как приготовить Шоколадный торт с кофе рецепт пошаговый
Отделить белки трех яиц от желтков, взбить в пену с 1 стаканом сахара и пакетиком ванильного сахара. Продолжая взбивать, добавить желтки, стакан муки и полпачки какао. Форму смазать маслом, влить туда полужидкое тесто, поставить выпекаться на 40 минут при 170 С. Точно так же сделать второй корж.
Масло разрезать на маленькие кусочки. Взбить миксером с банкой сливок в плотный белый крем.
Заварить кофе 100 мл кипятка, остудить, влить коньяк. Два готовых бисквитных коржа разрезать вдоль. Первый корж пропитать кофейно-коньячной смесью, выложить слой крема. Сделать то же самое с остальными коржами.
К верхнему «приклеить» остатками крема маршмеллоу и чуть присыпать какао-порошком.
