🔸на 100грамм - 83.99 ккал🔸Б/Ж/У - 4.86/3.9/6.71🔸
Ингредиенты:
Перец 10-12 шт
Фарш (говядина＋индейка) 450 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Булгур 4 ст л
Томатная паста 3 ст.л в фарш
Специи, соль по вкусу
Зелень по вкусу (по желанию)
Лавровый лист 2-3 шт, перчик горошком 5 шт
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Подготовить перец(срезать шляпку, очистить от сердцевины).
Приготовить начинку: к фаршу добавить зажарку из моркови и лука, булгур, зелень, соль, приправы, томатную пасту.
Хорошо перемешать.
По желанию можно томатной пасты добавить чуть больше.
Нафаршировать перец начинкой( я люблю с горочкой).
Уложить перец в кастрюлю острыми кончиками вниз( лучше чугунную), основание перцев смазать томатной пастой. (Перцы уложить тесно друг к другу, что бы они не всплыли при готовке)Залить перцы водой так, что бы основания перчиков оставить немного открытыми.
Я заливаю кипятком сразу.
Добавить лаврушку, черный перец горошком.
И варить на среднем огне 40 минут, под крышкой. Следить, что бы вода не выкипала.
Приятного аппетита!
