🔸на 100грамм - 45.68 ккал🔸Б/Ж/У - 2.5/1.47/5.88🔸
Ингредиенты:
Морковь 600 г
Чечевица 140 г
Молоко 125 мл
Масло (оливковое) 2 ст.л.
Кумин 2 ч.л.
Перец (хлопья чили) 1 щепотка
Вода (или овощной бульон) 1 л
Йогурт (натуральный или сметана) для подачи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Натрите морковь на крупной тёрке.
2. На сухой разогретой сковороде поджарьте семена кумина и хлопья чили. Отложите половину специй.
3. Добавьте в сковороду масло, натёртую морковь, чечевицу, молоко и литр воды или бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15—20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4 . Измельчите суп блендером до желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте отложенные специи. Налейте суп в тарелки и подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
