Ставьте "МНЕ НРАВИТСЯ И РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ!", и рецепт сохранится на вашей страничке!
творог 850 граммов
морковь 2 штуки
изюм 1/2 стакана
мука пшеничная 150 граммов
масло сливочное 20 граммов
крупа манная 4 ч. ложки
яйца 1 штука
сахар 90 граммов
масло топленое 50 граммов
Изюм залейте кипятком и выдержите 10–15 минут.
Воду слейте, изюм обсушите.
Морковь натрите на мелкой терке и припускайте 15 минут в небольшом количестве воды с добавлением масла, затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите еще 10 минут.
Массу охладите. Смешайте с протертым творогом, изюмом, яйцом, 100 г муки и сахаром, перемешайте.
Из готовой массы сформуйте изделия в форме биточков толщиной 1,5 см, на поверхности ножом нанесите рисунок в виде сетки.
Запанируйте сырники в оставшейся муке и жарьте на топленом масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Прогрейте их в духовке.
Подавайте сырники со сметаной.
