У кого хоть какие-то дела случались в любом турецком офисе, знают, что тебе непременно предложат «за встречу» стаканчик турецкого чая. Это приятно, мило, гостеприимно, но… Когда у тебя за день было уже несколько встреч и очередной стаканчик чая может оказаться пятым или шестым – такое выдержит не каждый. Но ты чувствуешь, что твой отказ – это почти оскорбление. Люди к тебе со всей душой, а ты не принимаешь их «ритуальный» стаканчик. Бывает и интереснее, откажешься – а перед тобой все равно поставят чай. Не допьешь – «Куда ж вы уходите? Вы же еще даже чай не допили!» И чувствуешь – снова промашка.
Мне очень нравится эта «чайная» традиция. Вроде мелочь, но это сразу как-то располагает и ты чувствуешь себя желанным гостем (так ли это на самом деле – это уже вопрос десятый)). Но для меня всегда проблема – если уже в меня, ну, никак не лезет ни чай, ни кофе, ни вода, ни какая другая жидкость, как об этом сказать так, чтобы не показаться kaba («грубым»)? Потому что если согласишься, но не допьешь или вообще не притронешься – это тоже неправильно, неуважительно, и, может, даже еще хуже.
А твое даже уверенное «нет», все равно вызовет «А может быть все-таки кофе? А воды? Ну, как же так без чая!» Ну, точно. Дикие, дикие русские!)).
Понятно, что тут тоже свой этикет. Ты вежливо отказался – человек должен вежливо предложить еще раз. Потому что ты – гость. Да, и пока не решится «чайный» вопрос, никакой диалог по делу не начнется.
С преподавателем выяснили, что самое главное – улыбаться. Категорично отказаться от чая с каменным лицом (очень типичным для многих русских) – по турецким меркам почти грубость. Нужно обязательно произносить это мягко, с улыбкой и благодарностью. «Hayir. Teşekkürler» («хАир, тешекюрлер»)/ «Нет, спасибо». Но чтобы не подумали, что это вы из скромности отказываетесь, и чтобы точно больше не предлагали, лучше еще добавить ( снова улыбка) «bugün çok içtim» («бугюн чёк ичтым»)/ «сегодня уже много выпила». На русском это может звучать глупо, но на турецком – это как нужный пароль. Турки тоже в курсе своих традиций и понимают, что и не каждый турок, не то что «ябанджы», может пить турецкий чай литрами в режиме нон-стоп. Но, чтобы производить впечатление и переплюнуть даже турок, можно, конечно, тренировать этот навык)).
