Ингредиенты :
Для бисквитных коржей
3 яйца,
100 гр. муки,
100 гр. сахар,
30 гр. сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя.
соль, ванилин по вкусу.
Для сливочно творожного крема:
300 мл . сливки,
250 гр. творог,
100 - 150 гр. сахар,
1/2 ч. л. ванильный сахар.
Для карамелезированных яблок:
300 гр. яблок,
150 гр. сахара,
1 ст. л. корицы,
50 гр. сливочного масла.
Для белково заварного крема:
4 яйца, 1 ст сахара, 125 гр воды, щепотка соли, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Для пропитки:
сгущенное молоко 1:1 с водой.
