Ингредиенты:
Тесто для пиццы дрожжевое — 400 Грамм
Тертая моцарелла — 400 Грамм
Сливочное масло — 3-4 Ст. ложек
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Петрушка — 1 Пучок
Мука — 1-2 Ст. ложек (для работы с тестом)
Количество порций: 12
Как приготовить "Чесночные узелки с моцареллой"
1. Подготовьте продукты, приступим!
2. Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Ножом для пиццы порежьте его на полоски, ширина и длина значения не имеет, как нравится, от этого будет зависит только размер узелков. На каждую полосочку теста положите "дорожкой" сыр. Скрепите края.
3. Я свои готовые сырные трубочки порезала на половинки, хорошо склеила края, чтобы получились маленькие узелочки. Теперь каждую сырную трубочку положите швом вниз и завяжите в узел. Как? Как вам удобно. Отправьте узелочки в духовку на 15-20 минут, температура - 220-240 градусов.
4. Тем временем растопите на горячей сковороде масло, чтобы оно закипело, добавьте измельченный чеснок, прогрейте минутку, чувствуете аромат? Добавьте зелень и снимите с огня.
5. Готовые узелочки с моцареллой снимите с пергамента, обваляйте в чесночном масле с двух сторон, пропитайте хорошо! Угощайтесь!
