Возможно, такой рецепт торта уже есть на форуме, но у каждой хозяйки есть собственные нюансы при приготовлении, казалось, обыденных, стандартных блюд. Очень хочу поделиться рецептом дешевого в приготовлении (как правило, все продукты на торт всегда есть дома), не затратного по времени, тем не менее очень вкусного и всегда получающегося на отлично песочного торта!
Продукты для приготовления коржей:
1 пачка маргарина (200 гр., растопить);
1 ст. сахара;
1 пакет ванилина;
2 яйца;
2 стакана муки;
1 пакет (10 гр.) разрыхлителя.
Крем:
я готовлю для этого торта 2 крема: сметанный (1 баночка сметаны (400 гр., 25%), 0,7 ст. сахара) и сгущёночный (0,5 б. вареной сгущенки, 0,5 пач. сливочного масла); если совсем неохота заморачиваться — делаю 1 крем: просто взбиваю 1 банку сметаны с 1 банкой вареной сгущенки.
Хорошо, если дома есть изюм и грецкие орехи. Если нет — не беда!
Приготовление:
взбить сахар и ванилин с маргарином, добавить 2 яйца, еще раз взбить. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить не крутое тесто. Я коржи не раскатываю, а распределяю тесто руками на бумаге для выпечки. Из указанного количества продуктов получается 5 коржей. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Если корж вышел неровный (а они редко получаются идеально круглыми, одинаковыми), обрезать, пока горячий! Иначе, в последствии, он будет очень крошиться. Т.о. выпекаем 5 коржей и остужаем их.
Сборка торта:
у нас в наличии 5 коржей, обрезки от них (измельчить в крошку), сметанный и сгущеночный крем, грецкие орехи и изюм.
1 корж — сметанный крем, 2 корж — сметанный крем и немного изюма, 3 корж — сгущёночный крем и щедрая порция грецких орехов, 4 корж — сметанный крем, 5 корж или сметанный крем, или глазурь (я иногда заливаю сметанным кремом, охлаждаю, сверху поливаю густой глазурью, тогда красиво выглядят бока у торта….. белоснежные и тяжелыми каплями стекает глазурь!). Для украшения торт посыпать измельченными в крошку обрезками от коржей (это если 5 корж покрыт сметанным кремом а не красивой, тяжелой, блестящей, ужасно аппетитной глазурью!) Торт «Песочный»
На приготовление торта, при наличии определенной сноровки, уходит около 1,5 часов )))
Приятного чаепития
-
