Ингредиенты:
Тесто бризе 1 уп.
Яйцо куриное 2 шт.
Сливки 150 мл
Сыр тертый 50 г
Цукини средний 1 шт.
Баклажан средний 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 3 ст. л.
Козий сыр 200 г
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Нарезать цукини и баклажан средними кубиками. Обжарить их в нагретой в оливковым маслом сковороде на среднем огне в течение 15 минут, помешивая. Дать овощам остыть.
Козий сыр нарезать кубиками.
Взбить яйца. Добавить сливки, а также очищенный и выдавленный чеснок. Посолить и поперчить, а затем добавить в полученную массу 2 вида сыра. Аккуратно перемешать.
Соединить эту массу с обжаренными овощами и еще раз аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки. На тесто равномерно распределить начинку и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40 минут.
