Ингредиенты:
Молотые стручки и листья горького перца
Соль
Как приготовить
1. Молотые стручки и листья горького перца моют и очищают.
2. Теперь их бланшируем, отжимаем и заливаем холодной водой.
3. Кипятим 5 минут.
4. Горячую воду сливаем, массу промываем и слегка отжимаем.
5. Посолите и плотно укутайте в стеклянную или глиняную посуду.
6. Можно закатать на зиму.
7. Едим с кислым молоком или сметаной, можно с кефиром, можно айраном.
