🔸на 100грамм - 251.99 ккал🔸Б/Ж/У - 12.37/12.17/22.91🔸
Ингредиенты:
Творог мягкий - 100 г
Мука цельнозерновая - 120 г
Ржаная мука - 50 г
Яйца - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Для начинки:
Молоко 1% - 75 мл
Мак 100 г
Желтки - 1 шт
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Смешайте яйцо и мягкий творог. Добавьте к ним муку и разрыхлитель ( подсластитель если хотите послаще ). Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте из теста шар , заверните в пищ.пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем займёмся начинкой :
Высыпаем мак в кастрюльку и заливаем большим количеством воды, доводим до кипения , уменьшаем огонь и варим 15 минут. Сливаем воду , заливаем молоком , добавляем стевию и варим ещё минут 15 , пока начинка не загустеет. Блендером измельчаем начинку и остужаем .
Сборка рулета :
Раскатываем тесто в тонкий пласт. Равномерно распределяем по нему начинку. Сворачиваем тесто в рулет. Взбиваем желток и смазываем им рулет. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. ( может потребоваться чуть больше или меньше времени , в зависимости от вашей духовки ) Остужаем рулет и наслаждаемся .
Приятного аппетита!
