Рассчитано на форму 24 см. в диаметре и торт на три коржа.
Ингредиенты для бисквита:
6 яйца,
200 гр. муки,
200 гр. сахар,
60 гр. сливочного масла,
2 ч. л. разрыхлителя.
соль, ванилин по вкусу.
Для творожного крема:
мягкий творог 9% - 400 гр. ,
сливки - 250 гр.,
сливочное масло 70 гр. ,
сахар 150 гр.,
желатин 10 гр.
Для пропитки:
200 гр. черничного пюре, или любого другого.
Для шоколадной глазури:
150 гр сахара,
50 гр воды,
50 гр какао пудры,
130 гр сливок,
5 гр желатина,
30 гр воды для желатина.
